南瓜豆沙酥餅

導(dǎo)語：最喜歡沒事兒給自己烤些小點(diǎn)心，無論自己吃還是招待朋友，都是令人開心的事情。  
冬日的周末，睡個(gè)懶覺給自己烤個(gè)熱乎乎的點(diǎn)心，喝杯茶，看一本自己喜歡的書，這是我最喜歡的休息狀態(tài)。今早在微博上看到羽萱媽媽烤的蓮蓉酥，想起家里還有豬油，也趕緊物盡其用，給自己烤了兩爐南瓜豆沙酥餅。  

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葛根粉管理系統(tǒng)

原料：  
油酥：低筋面粉240g、豬油130g  
油皮：低筋面粉150g、高筋面粉150g、豬油110g、南瓜泥200g  
餡兒：豆沙300g  
做法：  
1、油酥材料混合揉成光滑的面團(tuán)；  
2、油皮材料混合揉成光滑的面團(tuán)；  
3、油酥油皮用保鮮袋裝好，密封靜置半小時(shí)；  
4、把油酥分成25g一個(gè)，油皮分成45g一個(gè)；  
5、將油酥包進(jìn)油皮，搟開，卷起，再搟開，再卷起；  
6、從中間用刀切開；  
7、豎起，壓扁，搟開成圓餅，包入20g豆沙餡兒，葛根粉的功效與作用價(jià)格，壓扁；  
8、烤箱190度，中層烤28-30分鐘（為了防止表面烤糊，在20分鐘的時(shí)候上面加一層錫紙蓋一下）。 ysgegenfen.com

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