卡士達網(wǎng)紋面包

這是款很柔軟的面包，很好吃。加了卡士達醬來裝飾，擠成了網(wǎng)格的形狀，也美觀了很多，哈哈，也給面包穿上了件漂亮的網(wǎng)紋衣服哈。  
這款面包既好吃又好看，集美貌與美味于一身了哈。  

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這款面包還可以從中間切開，夾上土豆泥或沙拉醬吃，夾的東西可以根據(jù)自己喜歡，喜歡什么就夾什么，做早餐很不錯。  
原料：  
高粉400克、雞蛋液60克、牛奶180克、酵母4克、鹽4克、白糖80克、黃油40克。  
裝飾：  
卡士達醬200克。  
做法：  
1、廚師機里放入除黃油完全部主料，打開一檔開始揉面，會自行跳轉(zhuǎn)到二檔，揉面至光滑后，放入黃油繼續(xù)揉；  
2、放入黃油后，大約需要20分鐘，面團處于完全階段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。將揉好的面團收圓，進行第一次發(fā)酵；  
3、當(dāng)發(fā)至兩倍以上大時，葛根粉價格，完成一發(fā)；  
4、把面團拿出來在案板上按壓排氣。分成兩個12份。收圓。蓋保鮮膜室溫靜置15分鐘；  
5、取出一個面團，搟成橢圓形；   葛根粉、野生葛根粉
6、自己上而下卷起來；  
7、收口朝下。整理成細(xì)長橄欖形；  
8、將整好型的面團放在烤盤上，進行發(fā)酵；  
9、發(fā)至兩倍大，刷蛋液；  
10、卡仕達醬裝進裱花袋，用直口的花嘴或剪一個小孔，把卡士達醬擠在面包胚上，擠成菱形格形狀；  
11、放入預(yù)熱好的烤箱，中層，180度，18分鐘左右，上下火。 ysgegenfen.com

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