奶油霜花朵蛋糕

十一長假，不喜歡湊熱鬧，野生葛根粉，那兒也不去了，決心在家宅下去奶油霜花朵蛋糕，這幾天，正好可以好好練習(xí)一下做奶油霜蛋糕了，這段時(shí)間瘋狂迷上了奶油霜蛋糕，靚麗的外觀，很是吸引人，但我每次做好后，左看右看就是不滿意，看來還得靜下心來好好練習(xí)哦。  

葛根粉管理系統(tǒng)

今天主要是為了練習(xí)拉線，拉線真是一點(diǎn)也不好玩，手一直在抖，怎么拉也不直，看來還得多多練習(xí)，均分蛋糕的時(shí)候也忘記下面花朵的位置了，蛋糕墊放偏了，下面的花朵為了能放到蛋糕墊上，只好偏下去了，哈哈，真是沒有經(jīng)驗(yàn)。我喜歡小清新，不喜歡太濃烈的，做的這個(gè)蛋糕也是小清新，蛋糕面用了淺淺綠，上面的花朵也是白的，粉的和淺綠。  
原料：  
6寸蛋糕坯一個(gè)、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。  
做法：  
1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機(jī)里面攪拌；  
2、攪拌到起個(gè)小尖即可；  
3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油；  
4、依次放上三片，抹上奶油。最后抹平，放冰箱冷凍一小時(shí)以上；  
5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動(dòng)作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平；  

葛根粉管理系統(tǒng)

6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線；  
7、蛋糕上用的花朵事先擠好；  
8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。

ysgegenfen.com

本文標(biāo)簽：