巴厘島美食簡介

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印尼菜肴大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調(diào)味，餐桌上還常備辣椒醬，濃重的口味很容易令品嘗過的人得出不同的看法，所以是不是好吃還要自己嘗試。
　　巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯（Bubur Injin ）清香四溢?？救樨i（Babi Guling）、烤鴨（Bebek Betutu）和美味的水果拼盤（Lawar）都是當(dāng)?shù)靥赜械摹?br />
　　庫塔海灘是巴厘島餐飲最集中的場所之一，這里各種檔次、各種風(fēng)味的餐廳都可以很輕松的被找到。

　　Made’s Warung位于庫塔南部的Jl Raya Pantai，這家當(dāng)?shù)夭蛷d是一座臨街的三層建筑，飯菜價(jià)格便宜又好吃，不止游客喜歡，當(dāng)?shù)厝艘粯幼放酢Ｌ┦娇Яu（Nasi Campus）、印尼炒飯（Nasi Goreng）和泰式酸辣海鮮（Tom Yam）湯是這里的特色菜，另外還有多種蛋糕、美味的自制椰子冰淇淋、鮮果汁、Arak Madu（自產(chǎn)米酒，混合蜂蜜制成的飲料）。餐廳人很多，建議提前預(yù)定。 葛根粉管理系統(tǒng)

　　Bamboo Coner是家非常便宜又好吃的餐館，常常坐滿需要等位。位于Poppies Lane中段，這里的鮮榨芒果汁、Avocado汁加巧克力醬才5000盾，但質(zhì)量絲毫不差。海鮮籃（Seafood Special）只要60000盾，居然還有幾只龍蝦幼仔，其他的象沙嗲飯也才10000盾左右。

　　Celsius Café是家海景景觀超好的海邊餐廳位于Center Shopping商場的2樓，是一個(gè)看落日絕好的地方，這樣就不用和別人擠在金巴蘭海灘上看了。并且餐廳有戶外和戶內(nèi)的兩個(gè)空間，可以選一個(gè)窗邊的座位，吹著空調(diào)喝著果汁欣賞著落日，餐點(diǎn)每份的價(jià)格在30000-45000盾左右，果汁在10000-20000盾之間，價(jià)格合理，有意式餐點(diǎn)和印尼餐點(diǎn)的二種選擇。

　　烏布在提供的美食的同時(shí)更注重與自然環(huán)境的融合，因此一些餐廳的環(huán)境非常有特色。

　　臟鴨子（Dirty Duck）餐廳是烏布最有名的餐廳之一，食客們對(duì)環(huán)境的稱贊甚至超過了菜肴本身。餐廳位于稻田中央，走過一段短短的田間小路才能到達(dá)。坐在開敞的餐廳里，清風(fēng)吹來田野清香，即使只是坐著發(fā)發(fā)呆也是種享受。建議提前預(yù)訂獨(dú)立涼亭，感覺更加清幽。脆皮鴨（Crispy Duck，50000盾左右）是這里的特色菜。餐廳在Padang Tegal路上。 copyright ysgegenfen

　　Ibu Oka Babi Guling就是著名的烏布王宮對(duì)面的烤乳豬飯，這是家平民化的小飯店，當(dāng)?shù)厝撕陀慰蛧粡堥L桌混坐在地上。生意興隆，從11點(diǎn)開市，常常一個(gè)中午烤乳豬就賣完了。25000盾包括一份米飯配兩塊香脆的豬皮、幾塊嫩嫩的豬肉、一點(diǎn)蔬菜，拌上辣椒醬，另外附送一杯飲料。

    蓮花餐廳（Cafe Lotus）就在烏布王宮邊上，樸素雅致的建筑，繁茂的花木，看似隨意的點(diǎn)綴，蓮花餐廳的庭院設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)出巴厘人的審美情趣。在臨水長廊中席地而坐，憑欄賞荷，難怪有人會(huì)從午飯一直吃到晚飯。主菜每道約80000盾左右，食物的份量很足，一份香蕉葉燒鴨（Bebek Betutu）可以塞飽二個(gè)人的肚子。

　　努沙杜瓦度假酒店附設(shè)的餐廳多為高級(jí)餐廳，葛根粉價(jià)格，人均消費(fèi)50-60美元，菜肴精致，環(huán)境幽雅。酒店免費(fèi)提供的早餐可以選擇在海灘或花園中享用，感覺非常奢華。也可以要求在客房中進(jìn)餐，不過多數(shù)要付服務(wù)費(fèi)。

　　Bumbu Bali是努沙杜瓦一家地道的印尼菜餐廳，且費(fèi)用不貴（約80000盾/人）。一進(jìn)餐廳店員會(huì)在你耳邊插上一朵小花，很有趣。并有當(dāng)?shù)匾魳放惆橥聿停耸翘撞?，一道道上來的讓人驚喜不斷，餐廳周圍有一圈干凈的水渠，里面還養(yǎng)了不少30公分大的海龜。如果在旺季的話建議要先訂位，飯店還提供接送。特別推薦Rijsttafe套餐，基本上所有的特色菜都包括在內(nèi)了，飯店內(nèi)有中文菜單，可以索要。地址是Jalan Pratama Gang Nusa No 5B。

    Blue Point是個(gè)喝下午茶的好地方，那里的起斯蛋糕十分美味，芒果汁也很儂稠，飲料加點(diǎn)心不過60000盾，餐廳的環(huán)境很不錯(cuò)。

　　巴厘島除了上述這些正規(guī)餐廳外還有不少路邊攤，雖然衛(wèi)生狀況不盡人意，但非常實(shí)惠，幾千盾就能吃飽喝足，而且能嘗到真正當(dāng)?shù)厝说目谖丁?br />
　　小貼士：在餐廳吃飯需在菜價(jià)外另付11%的稅，賬單中會(huì)自動(dòng)列入。大部分餐廳也會(huì)列入10%服務(wù)費(fèi)，如果沒有應(yīng)該酌情付小費(fèi)給服務(wù)生。 葛根粉、野生葛根粉

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