清邁美食

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泰國(guó)北方菜以辣聞名，烹調(diào)方法以煎、炸、炒和煲湯為主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣調(diào)料，而食物中的酸味則來(lái)自綠色小檸檬。
　　清邁各種小吃多到數(shù)不勝數(shù)，烤魚(yú)、炸蝦餅、香脆米餅等，在周六、周日市場(chǎng)上幾乎都找得到，一定可以吃個(gè)過(guò)癮。

　　Heuan Phen：這家雙重性格的泰北著名餐廳受到眾人好評(píng)和推薦，白天餐廳門(mén)前花花草草，魚(yú)缸園藝擺放得相當(dāng)雅致，香濃的咖哩雞面是這里的特色。而晚上則需要走邊上的通幽曲徑，10米后眼前一片光亮，展現(xiàn)在你面前的是一座熱帶植物環(huán)繞的老柚木房屋，室內(nèi)的擺設(shè)是古董家具，每一展燈飾掛件，每一處雕龍戲鳳、每一個(gè)小小妝臺(tái)無(wú)不體現(xiàn)餐廳主人對(duì)文化的追求。
　　地點(diǎn)：位于ratchamankha路偏西部。
　　費(fèi)用：每道菜30-120泰銖，絕對(duì)物有所值。

　　康托克（Khantok）：Khan意為碗，Tok為矮的圓臺(tái)。據(jù)說(shuō)原是國(guó)王的“御宴”。進(jìn)食的人必須脫去鞋子，盤(pán)膝席地圍坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味為主，是典型的泰北風(fēng)味。進(jìn)餐時(shí)有民間舞蹈和音樂(lè)助興，氣氛愉快?？低锌嗣客?點(diǎn)開(kāi)始，需提前預(yù)約。 葛根粉管理系統(tǒng)
　　地點(diǎn)：老清邁文化中心。
　　費(fèi)用：270泰銖，包括晚餐和歌舞表演。

　　河邊餐廳（River Side Restaurant&Bar）：這家位于河邊的飯店兼酒吧在當(dāng)?shù)仡H有名氣，出租車(chē)司機(jī)一般都知道在哪。店里裝潢考究，服務(wù)態(tài)度親切，整晚都有駐唱歌手表演，葛根粉的作用，規(guī)模很大。
　　地點(diǎn)：位于新城區(qū)東部的Chiang Mai－Lamphun路上，距古城約5公里。
　　費(fèi)用：每道菜60-200泰銖。

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