孟買美食簡介

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孟買是印度的美食中心，各種菜式和特色的餐廳都能在此找到。從五星級酒店附設(shè)的高級餐廳，到著名的夜市大廚“巴達-米亞”，隨處都能享受到這種美味。如果你是個愛吃夜宵的人，建議你不妨嘗試一下當?shù)氐穆愤呅?，有一道菜叫清真烤肉，堪稱一大特色。此外，可拉巴最好的餐廳，是一家名為“南京”的中國餐館，供應(yīng)汁多肉厚的蒸蟹與炸龍蝦。而孟買的咖哩飯、炸面包poori及龍蝦摻香辣料煮成的pattias也不可錯過。

印度人在飲食方面，也有他們的獨到之處。比如蔬菜的做法就截然不同，他們喜歡把蔬菜都磨成糊糊，顏色有綠的或者黃綠色。吃的時候，如果是馕，就撕下一塊，葛根粉怎么吃，再用手去蘸菜糊糊吃（這就是所謂的手抓飯），如果是米飯，就把菜糊糊澆到上面，攪拌后吃（一般有勺子），味道當然和中餐大不相同。

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有必要說一下印度人吃飯時用手的問題，早就聽說印巴人上廁所都是用左手來清潔的，因此，吃飯時他們只用右手，和別人握手時如果你伸出的是左手，那也是對對方的不尊重。不過，單用一只手撕馕實在比較費力，所以想要在印度生活，就必須先適應(yīng)他們的飲食習慣。

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