山南飲食指南

葛根粉、野生葛根粉

山南地區(qū)飲食風(fēng)味以川味為主，首府澤當(dāng)鎮(zhèn)的川菜館隨處可見(jiàn)，內(nèi)地游人到此，就餐口味不會(huì)有生疏之感，并且菜價(jià)適中，普通肉菜也就在12-14元左右；而當(dāng)?shù)夭刈迦罕娝矏?ài)的地方傳統(tǒng)食品如灌腸、青稞酒、酥油茶、牛羊手抓肉、糌耙、甜茶、奶茶等也別有風(fēng)味，不可不嘗。在餐廳布置上無(wú)論高檔或簡(jiǎn)陋的設(shè)計(jì)大都體現(xiàn)出強(qiáng)烈的民族特色。

在青藏高原，一般人都會(huì)有高原反應(yīng)的癥狀，喝酥油茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，既能御寒，又可抑制高原反應(yīng)，嘗嘗看，也許會(huì)迷上它的。

要說(shuō)當(dāng)?shù)靥厣牟夭?，如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、羊卓雍風(fēng)干肉、涼拌牦牛舌、包子、糌耙、各種糕點(diǎn)、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風(fēng)干肉、夏普青（肉漿）等。 copyright ysgegenfen

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