上海七寶老街最佳美食之旅

這家店的湯團很受歡迎，以至于他們開在七寶老街上的兩家分號僅僅相距短短的30米。當一家店里的湯團賣光了時，你會看到一個急匆匆的服務(wù)員，飛速沖進另一家店，直接插到隊伍最前面，迅速從翻滾冒泡的水中撈走一半湯圓，速度之快甚至不等你反應(yīng)過來一個“??？”。一定要嘗嘗2塊錢一個的豬肉湯團，軟軟的糯米湯團皮里面滿是鮮美的肉汁；如果你想吃甜的，就點芝麻湯團，也是2塊錢一個哦。上海人管不帶湯的湯團叫做“團子”。這里我們首要推薦的就是團子（2元一個），用糯米面手工包上肉餡上鍋蒸出來的，這種餡料可是典型的老上海風味。

這些烘烤的米糕（2元）里面有滿滿的紅豆餡，從焦脆外殼上融化的焦糖處微微開裂，卻有著煎餅般的柔軟口感。海棠糕的模樣平常，像一個質(zhì)樸的貼餅，但它卻是七寶糕點里最具代表性和最美味的。我最喜歡七寶橋南側(cè)緊靠橋的那個攤位。

七寶羊肉和黃酒。

這是七寶農(nóng)民的一個傳統(tǒng)，以冰鎮(zhèn)七寶羊肉和黃酒為豐盛早餐開始一天的下田耕作。在日出時分（早上6點左右）趕到七寶可以看到，這個傳統(tǒng)仍然是勢頭不減當年。早晨，很多老人擠滿了這家羊肉館，吃飽喝足之后才開始一天的生活，或是商店開門營業(yè)，或是在馬路上維持治安，再或是送孫兒們?nèi)ド蠈W堂。冰鎮(zhèn)的白切羊肉塊配著撒了香菜末的醬油蘸料上桌，黃酒用碗乘管夠，幫你度過接下來忙碌的一天。如果光是羊肉和黃酒還不夠飽，那就再來？？一碗陽春面吧。羊肉的價格是堂食每斤60元，野生葛根粉，外賣每斤58元。

ysgegenfen.com

泰國香蕉竹。

在七寶，你能找到各種好吃的，有賣菠蘿蜜的小店，有冰淇淋機，還有賣鐵板章魚串的小攤。現(xiàn)在，這座擁有百年歷史的古鎮(zhèn)水鄉(xiāng)貌似還正在打造七寶版本的緬甸paungdin（竹筒飯）。那個賣竹筒飯（5元一筒）的老板會“黃婆賣瓜”般細數(shù)自家寶貝的好處，就像他正在賣給你的是一罐美容霜——這米飯會讓你皮膚有彈性，看起來更年輕，還會讓你更健康等等。我們對這些療效持懷疑態(tài)度，但覺得竹筒里的香蕉飯還素相當可口噠。盡管它看起來呈明亮的黃色，但糯糯的米飯有淡淡的甜味，而且吃起來確實有香蕉的口感。買上一筒，賣主會用他的砍刀細致地幫你剖開它。米飯外面還有一層薄薄的竹膜，攤主號稱要連這層膜一起吃掉，可以讓你“更健康”。但是我們喜歡它是因為它吃起來很有意思。

小籠饅頭。

15號攤位賣的小籠饅頭絕對值得一試，它也是你務(wù)必過橋去到七寶老街北側(cè)的理由。這里從10塊錢一屜的豬肉餡小籠饅頭到300元（甚至更貴）一籠的精致鯊魚翅小籠饅頭，應(yīng)有盡有。這里脾氣古怪的主廚就是七寶一帶的大牌名廚。他不停地向六七個手下人吼叫著發(fā)號施令，而他們在空間大小只夠轉(zhuǎn)個身的后廚“欄圈”里擠作一團。但如果你對他講上海話，面帶微笑看著他時，他的態(tài)度就會180度大轉(zhuǎn)變，甚至能保證你得到又快又好的服務(wù)，絕對不發(fā)脾氣。一定要嘗嘗經(jīng)典的蟹粉小籠（18元一籠）。如果你在早上去，就再來一碗提神補氣的雞肉蘑菇湯（8元），很快你就精力充沛，準備好可以上橋打太極了。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

本文標簽：