杭州最值得去的美食勝地知味觀

人說(shuō)最好的總是留在最后，所以杭州之行的最后一篇，我就留給了“知味觀”。

葛根粉、野生葛根粉

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

說(shuō)起杭州的百年名店，“知味觀”絕對(duì)算是頭一號(hào)。

知味觀有杭州最全的小吃，而且這里也經(jīng)營(yíng)非常地道的杭幫菜，有些名菜是一定要到這里來(lái)嘗的，因?yàn)橹队^的出品，才是真正杭幫菜的代表。

杭州的貓耳朵不象山西的是重口味的，這里是以蝦仁、火腿、雞脯肉、香菇、干貝、筍片、青豆和雞湯同煮的，非常鮮爽！

桂花糯米藕，這個(gè)實(shí)在是吃了太多太多，來(lái)江浙滬這一行基本上每餐都有，不過(guò)知味觀的味道還是很地道的，就是這擺盤(pán)就太生活化了哈！

鮮肉小籠，比我們?cè)谏虾３缘男』\包好吃多了。

炒田螺，這玩藝兒我消化不了，所以沒(méi)吃，不知道好不好吃，不過(guò)看賣(mài)相，應(yīng)該還可以，葛根粉的功效與作用價(jià)格，不過(guò)應(yīng)該也不怎么辣，杭幫菜，想找口感太重的，也不太可能。

東坡肉，這小盅挺有意思，這么一小塊一小塊的賣(mài)也挺好玩的，一人吃一塊，正好。這里的東坡肉味道很贊，是我在江浙滬這一趟吃過(guò)最好吃的東坡肉，肥而不膩、爛而不散、甜而不過(guò)，火候真正控制得極好。

紅棗小米粥，熬得很到位，濃度正好。

這個(gè)應(yīng)該是定勝糕，我們?cè)谥芮f吃過(guò)，和這個(gè)外形差不多，但知味觀的出品更精致，口感更細(xì)膩。

黑糯米松子糕，也是甜糯口感的，是我喜歡的類型。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

本文標(biāo)簽：