韓式辣炒年糕怎么做

韓式辣炒年糕——在家做韓國人氣街頭小吃

我一直都比較偏愛糯米制作的食物，口感很彈牙。

年糕是國產(chǎn)的，沒買到魚餅、小魚干，我放了點(diǎn)魚露提味，有點(diǎn)海味好像也就有了點(diǎn)韓味。

這次放了好多辣椒粉，吃起來臉都跟著發(fā)熱起來。舀了一碗拿去給我媽，侄兒駿駿居然說不辣，哈哈，看來他也將要成為一個不怕辣了哦。

我做的很簡單，材料一同下鍋煮熟再炒干水分就可以了。

趕快和我一起做韓劇出鏡率最高的街頭小吃吧!

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

用料：火鍋年糕200g、包菜半棵、胡蘿卜半個、洋蔥半個、大蒜2瓣、小蔥2棵、韓式辣椒醬15g、辣椒粉5g、生抽10ml、魚露5ml、白糖10g、白芝麻5g、芝麻油10ml、黑胡椒粉少許

1.將年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀，洋蔥和胡蘿卜切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段；

2.將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用；

3.鍋中倒入適量清水，葛根粉的功效與作用價格，倒入醬料攪均后大火煮開，放入年糕，用中火煮5分鐘至年糕浮起；

4.加入洋蔥、胡蘿卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透，待湯汁黏稠后加入蔥段翻炒均勻即可起鍋，最后撒上白芝麻即可。

煮婦心得：

1、韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實(shí)不太辣的，

2、可根據(jù)自己吃辣的程度添加韓式辣醬和辣椒粉的用量。

3、如果你比較喜歡吃蔬菜，也可以多放一些。年糕選用條狀或是片狀的都可以。

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